試題詳解

試卷：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群)：食品加工、食品加工實習#137235 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(食品群)：食品加工、食品加工實習#137235

年份：114年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

33.有關新鮮雞蛋的判定，下列何者正確？
(A)新鮮帶殼全蛋的比重約為1.028~1.038
(B)氣室的直徑大於20mm
(C)新鮮雞蛋震動時較無法感受震動的感覺
(D)新鮮雞蛋的蛋殼平滑

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