試卷名稱:114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題(12月)_第7階管理師_餐務:食品衛生與安全#137174
年份:114年
科目:鐵路◆食品衛生與安全
20.安姆氏試驗(Ames test)主要用於檢測何種毒性? (A)急性毒性 (B)慢性毒性 (C)致突變性 (D)致畸胎性