試題詳解

試卷：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題（12月）_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#137174 | 科目：鐵路◆食品衛生與安全

試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題（12月）_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#137174

年份：114年

科目：鐵路◆食品衛生與安全

13.黴菌毒素(Mycotoxin)是黴菌的何種物質？
(A)細胞壁成分
(B)代謝物中毒人體及動物有害之化學物質
(C)生長所需的營養素
(D)繁殖用的孢子

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