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23.有關醋與酒的釀造菌種性質,何者正確? (A)兩者均好氧(B)醋釀造菌種好氧;酒釀造菌種厭氧 (C)醋釀造菌種厭氧;酒釀造菌種好氧 (D)兩者均厭氧

31 •紅茶(blacktea)是: (A)氧化酵素完全作用之半發酵茶 (B)氧化酵素完全作用之全發酵茶 (C)氧化酵素不完全作用之半發酵茶 (D)氧化酵素不完全作用之全發酵茶

9. 人體運動時的能量提供系統,下列敘述何者不正確? (A)最直接簡單的是 ATP-PC 系統 (B)能提供最大的 ATP 來源為有氧系統 (C)在非最大強度且長時間進行的運動,以有氧系統提供的能量佔優勢 (D)乳酸系統是屬於有氧路徑,其產生的 ATP 量比 ATP-PC 系統要大

6 根據威廉生(O. E. Williamson)的主張,當資產的特殊性愈高,交易發生的頻率也相當高時,下列那一種治理結構的交易成本最低? (A)市場 (B)混合型組織 (C)科層組織 (D)矩陣式組織

7 下列那一套有關組織設計的理論,隱含「殊途同歸」而非「唯一最佳」特性的基本假定? (A)費堯(H. Fayol)的行政理論 (B)勞倫斯(P. Lawrence)和洛區(J. Lorsch)的權變理論 (C)泰勒(F. Taylor)的科學管理理論 (D)韋伯(M. Weber)的官僚理論

20.有關回饋型群眾募資(Reward-based Crowdfunding),下列敘述何者正確? (A)投資人取得公司股權或分紅 (B)為政府補助計畫,不需回饋支持者 (C)資金提供者以無息借貸形式協助弱勢族群 (D)以小額資金支持專案,獲得產品或服務作為回饋