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研究所、轉學考(插大)◆食品化學與食品微生物學

研究所、轉學考(插大)◆園產品處理學

研究所、轉學考(插大)◆分子生物學

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

350.造成皮脂腺分泌過多原因之一：(A)吃了太多動物性脂肪食物　(B)吃了太多青菜、水果　(C)常常燙髮　(D)常常整髮。

349.(A)地下水　(B)河川水　(C)自來水　(D)蒸餾水　以上何者為軟水。

348.冷燙時，若以不同角度捲入，其所產生的捲度：(A)相同　(B)不同　(C)無關　(D)沒有影響。

（三）結合北一女中學生的特質與本文內容，設計10至15分鐘的活動教案，其中須包含教學目標、核心問題。

（二）延伸本文意旨，推薦相關的文學或影視作品，並說明原因。

（一）針對本文，設計三個問題，讓學生理解文本、引發感思。

公職人員採購法理論與實務-從招標、決標到履約管理，建立採購作業的系統化防錯地圖

講師：Jeff Chen

簡介：為公職人員量身打造，一套兼具法規深度與實務溫度的採購法系統課 政府採購業務龐雜且動輒得咎，您是否曾感...

犯罪偵查學【For警專二年級★瘋狂刷題★】

講師：莫

簡介：☆新。警察偵查犯罪手冊☆(修正日期：114年12月11日) ✰大內捲時代來臨囉✰ ~٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 【同學都躲起來在...

全彩圖解-教甄超高頻必考231個單字

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供教甄超高頻必考231個單字

各學派理論之代表

課程：徐喬-經濟學(資料太多優化中)
章節：Ch9.成本理論

剝洋蔥理論

課程：徐喬-經濟學(資料太多優化中)
章節：Ch9.成本理論

客觀危險理論

課程：徐喬-經濟學(資料太多優化中)
章節：Ch9.成本理論

20•欲配製培養微生物的培養基時，殺菌釜高溫高壓蒸氣滅菌（autoclaving)的條件爲： (A) 110°C，15 秒 (B) 110°C，15 分鐘 (C) 121°C，15 秒 (D) 121°C，15 分

23.有關醋與酒的釀造菌種性質，何者正確？ (A)兩者均好氧(B)醋釀造菌種好氧；酒釀造菌種厭氧 (C)醋釀造菌種厭氧；酒釀造菌種好氧 (D)兩者均厭氧

9. 人體運動時的能量提供系統，下列敘述何者不正確？ (A)最直接簡單的是 ATP-PC 系統 (B)能提供最大的 ATP 來源為有氧系統 (C)在非最大強度且長時間進行的運動，以有氧系統提供的能量佔優勢 (D)乳酸系統是屬於有氧路徑，其產生的 ATP 量比 ATP-PC 系統要大

8 下列何者是「委員制」組織運作上的主要缺點？ (A)對問題的考慮不夠廣博周詳 (B)行動遲緩，以致貽誤事機 (C)易受操控把持，不符民主原則 (D)易於營私舞弊，造成私人勢力

39 有關 Freud 性心理發展敘述，下列何者正確？(A)口腔期階段的快樂來源集中於吸吮，給予和保留是其專注的焦點 (B)肛門期階段的快樂來源來自生殖器的自我操控，接收和取得是專注重點 (C)性器期階段的快樂來源來自生殖器，紊亂和潔癖是專注焦點 (D)潛伏期階段的性本能還沒有被喚起，遊戲、學習和社交是發展重點

20.有關回饋型群眾募資(Reward-based Crowdfunding)，下列敘述何者正確？ (A)投資人取得公司股權或分紅 (B)為政府補助計畫，不需回饋支持者 (C)資金提供者以無息借貸形式協助弱勢族群 (D)以小額資金支持專案，獲得產品或服務作為回饋