試題詳解

試卷：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(農業群)：農業概論#137237 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(農業群)：農業概論#137237

年份：114年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

9.茶葉的製茶過程中，使用的「殺菁」步驟主要在進行何種作用？
(A)破壞茶葉組織
(B)破壞酵素活性
(C)乾燥脫水
(D)酵素進行氧化

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