試題詳解

39.有關葉酸參與胺基酸代謝之敘述，下列何者正確？
(A)葉酸之輔酶結構上帶有多個麩醯胺酸（glutamine）單元，可與酵素緊密結合催化單碳分子轉移
(B)5-甲基四氫葉酸（5-methyltetrahydrofolate）需要維生素B₁₂，輔助甲硫胺酸（methionine）合成
(C)維生素B₁₂缺乏會影響四氫葉酸攜帶單碳原子，阻礙絲胺酸（serine）合成甘胺酸（glycine）之反應進行
(D)過多的維生素B₂、葉酸、維生素B₁₂易導致同半胱胺酸（homocysteine）累積，影響心血管健康狀 態