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試卷名稱：115年 - 115-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#137540
年份：115年
科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
33.葡萄糖藉由山梨糖醇（sorbitol）轉變為果糖（fructose）的途徑，下列敘述何者正確？
(A)葡萄糖藉醛糖還原酶（aldose reductase）催化形成山梨糖醇，伴隨FADH 2還原
(B)葡萄糖藉醛糖還原酶（aldose reductase）催化形成山梨糖醇，伴隨NADH氧化
(C)山梨糖醇經山梨糖醇去氫酶（sorbitol dehydrogenase）催化形成果糖，伴隨NAD +還原
(D)山梨糖醇經山梨糖醇去氫酶（sorbitol dehydrogenase）催化形成果糖，伴隨NADP +氧化
