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試卷名稱：115年 - 115-1 專技高考_營養師：膳食療養學#137531
年份：115年
科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
30.有關重症病人在異化作用(catabolism)發生時，體內營養素代謝作用之變化，下列敘述何者錯誤？
(A)醣類代謝方面，因促進糖質新生(gluconeogenesis)、肝醣分解(glycogenolysis)及組織胰島素阻抗 (insulin resistance)而有高血糖(hyperglycemia)現象
(B)脂質代謝方面，因促進脂質分解(lipolysis)而產生的游離脂肪酸(free fatty acid)可作為大部分組織 能量來源
(C)蛋白質代謝方面，因促進肌肉蛋白質分解而產生的胺基酸可提供肝臟利用，合成急性期蛋白質(acute phase protein)
(D)礦物質代謝方面，當伴隨發炎反應及肝臟合成急性期蛋白質，血中鐵、鋅及血漿銅藍蛋白 (ceruloplasmin)濃度皆會下降
