試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

211. 製作蛋糕式道納司(蛋糕式甜甜圈)所使用之膨脹劑是？
(A)酵母
(B)發粉(B.P)
(C)油脂
(D)小蘇打(B.S)。

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