試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#137041

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

209. 下列哪一類蛋糕麵糊理想比重最輕？
(A)海綿類
(B)戚風類
(C)麵糊類
(D)天使類。

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