96年 - 96 公務升官等考試_薦任_農畜水產品檢驗：微生物學概論#49824

科目：微生物學 | 年份：96年 | 選擇題數：0 | 申論題數：9

試卷資訊

所屬科目：微生物學

選擇題 (0)

申論題 (9)

⑴內生孢子（Endospore）
⑵趨化性（Chemotaxis）
⑶ D 值（D value）
⑷基因體（Genome）
⑸系統發生樹（Phylogenetic tree）
二、試述純培養物（pure culture）的分離方法。（15 分）
三、簡述聚合肽鏈鎖反應（Polymerase Chain Reaction）技術及其重要性。（20 分）
四、試述乳酸桿菌屬的主要特徵，其對食品和乳製品工業有何重要性。（20 分）
五、如何區分大腸菌（coliform）和排泄物大腸菌（fecal coliform）。（20 分）